油炸锅专用NTC热敏电阻式温度传感器

油炸锅专用NTC热敏电阻式温度传感器

油炸锅，已成为在酒店，快餐店以及餐饮场所我们都能经常使用到的厨房设备，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备，又称电炸锅，电炸锅分为单机系列和半自动系列，单机适用于炸鸡店，快餐店、超市或连锁店等，而半自动是适用于中小型的食品厂，可以制作大部分的油炸类的零食。

油炸锅最关键在于油温控制，如何控制好油温，温度需要达到多少摄氏度炸出来的食物才会香脆？

这里需要用到一个热敏电阻式温度传感器来控制温度，热敏电阻是随着温度升高，电阻值会慢慢降低，电炸锅正是利用它这一特性来把控、检测温度。

电炸锅里有个限温器，调节温度的高低，限温器里隐藏着一个NTC热敏电阻式温度传感器，在电路中限制食品的最高温度限值，当它感应到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动切断限值温度上升，当温度降低小于其限值后可自动连通电路继续运作。所以油炸锅前后段温度应根据生产工艺的要求来设定最佳温度，这样才能保障油炸成品的品质。

爱晟传感器是NTC热敏电阻、温度传感器生产厂家，生产的NTC温度传感器适用于各种类型油炸锅，不仅可耐高温、精度高、反应速度快，且防水性和稳定性非常好。油炸锅用NTC热敏电阻是100KΩ，1%精度，线材和线长都可根据客户要求定制。